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Météo à la carte

: Du lundi au vendredi à 12h55

« Météo à la carte » est une émission interactive, informative, divertissante et réactive en fonction des événements météorologiques. Les téléspectateurs y découvrent un contenu varié pour comprendre l’impact de la météo sur la santé, la nature, l’histoire et certains métiers…

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Les éditions

Météo à la carte - Émission du vendredi 6 juin 2025À regarderMétéo à la carteÉmission du vendredi 6 juin 202555 min 12 sÉmission du vendredi 6 juin 2025DocumentairesDiffusé le 06/06/2025Une émission réalisée par Captain Productions Une production Enibas Productions, A Prime Group, avec la participation de France Télévisions Rédacteurs en chef : Stéphane Evanno et Laetitia Bouchon Présentée par Marine Vignes et Laurent Romejko En direct "Météo à la carte", un magazine quotidien en direct, consacré à la météo et à ses implication...Regarder
Météo à la carte - Émission du jeudi 5 juin 2025À regarderMétéo à la carteÉmission du jeudi 5 juin 202556 min 6 sÉmission du jeudi 5 juin 2025DocumentairesDiffusé le 05/06/2025Une émission réalisée par Captain Productions Une production Enibas Productions, A Prime Group, avec la participation de France Télévisions Rédacteurs en chef : Stéphane Evanno et Laetitia Bouchon Présentée par Marine Vignes et Laurent Romejko En direct "Météo à la carte", un magazine quotidien en direct, consacré à la météo et à ses implication...Regarder
Météo à la carte - Émission du mardi 3 juin 2025À regarderMétéo à la carteÉmission du mardi 3 juin 202556 min 16 sÉmission du mardi 3 juin 2025DocumentairesDiffusé le 03/06/2025Une émission réalisée par Captain Productions Une production Enibas Productions, A Prime Group, avec la participation de France Télévisions Rédacteurs en chef : Stéphane Evanno et Laetitia Bouchon Présentée par Marine Vignes et Laurent Romejko En direct "Météo à la carte", un magazine quotidien en direct, consacré à la météo et à ses implication...Regarder
Météo à la carte - Émission du lundi 2 juin 2025À regarderMétéo à la carteÉmission du lundi 2 juin 202555 min 58 sÉmission du lundi 2 juin 2025DocumentairesDiffusé le 02/06/2025Une émission réalisée par Captain Productions Une production Enibas Productions, A Prime Group, avec la participation de France Télévisions Rédacteurs en chef : Stéphane Evanno et Laetitia Bouchon Présentée par Marine Vignes et Laurent Romejko En direct "Météo à la carte", un magazine quotidien en direct, consacré à la météo et à ses implication...Regarder
Météo à la carte - Émission du vendredi 30 mai 2025À regarderMétéo à la carteÉmission du vendredi 30 mai 202556 min 27 sÉmission du vendredi 30 mai 2025DocumentairesDiffusé le 30/05/2025Une émission réalisée par Captain Productions Une production Enibas Productions, A Prime Group, avec la participation de France Télévisions Rédacteurs en chef : Stéphane Evanno et Laetitia Bouchon Présentée par Marine Vignes et Laurent Romejko En direct "Météo à la carte", un magazine quotidien en direct, consacré à la météo et à ses implication...Regarder
Météo à la carte - Émission du jeudi 29 mai 2025À regarderMétéo à la carteÉmission du jeudi 29 mai 202556 min 20 sÉmission du jeudi 29 mai 2025DocumentairesDiffusé le 29/05/2025Une émission réalisée par Captain Productions Une production Enibas Productions, A Prime Group, avec la participation de France Télévisions Rédacteurs en chef : Stéphane Evanno et Laetitia Bouchon Présentée par Marine Vignes et Laurent Romejko En direct "Météo à la carte", un magazine quotidien en direct, consacré à la météo et à ses implication...Regarder
Météo à la carte - Émission du mercredi 28 mai 2025À regarderMétéo à la carteÉmission du mercredi 28 mai 202556 min 26 sÉmission du mercredi 28 mai 2025DocumentairesDiffusé le 28/05/2025Une émission réalisée par Captain Productions Une production Enibas Productions, A Prime Group, avec la participation de France Télévisions Rédacteurs en chef : Stéphane Evanno et Laetitia Bouchon Présentée par Marine Vignes et Laurent Romejko En direct "Météo à la carte", un magazine quotidien en direct, consacré à la météo et à ses implication...Regarder
Météo à la carte - Émission du mardi 27 mai 2025À regarderMétéo à la carteÉmission du mardi 27 mai 202555 min 18 sÉmission du mardi 27 mai 2025DocumentairesDiffusé le 27/05/2025Une émission réalisée par Captain Productions Une production Enibas Productions, A Prime Group, avec la participation de France Télévisions Rédacteurs en chef : Stéphane Evanno et Laetitia Bouchon Présentée par Marine Vignes et Laurent Romejko En direct "Météo à la carte", un magazine quotidien en direct, consacré à la météo et à ses implication...Regarder
Météo à la carte - Émission du lundi 26 mai 2025À regarderMétéo à la carteÉmission du lundi 26 mai 202555 min 52 sÉmission du lundi 26 mai 2025DocumentairesDiffusé le 26/05/2025Une émission réalisée par Captain Productions Une production Enibas Productions, A Prime Group, avec la participation de France Télévisions Rédacteurs en chef : Stéphane Evanno et Laetitia Bouchon Présentée par Marine Vignes et Laurent Romejko En direct "Météo à la carte", un magazine quotidien en direct, consacré à la météo et à ses implication...Regarder
Météo à la carte - Émission du vendredi 23 mai 2025À regarderMétéo à la carteÉmission du vendredi 23 mai 202556 min 4 sÉmission du vendredi 23 mai 2025DocumentairesDiffusé le 23/05/2025Une émission réalisée par Captain Productions Une production Enibas Productions, A Prime Group, avec la participation de France Télévisions Rédacteurs en chef : Stéphane Evanno et Laetitia Bouchon Présentée par Marine Vignes et Laurent Romejko En direct "Météo à la carte", un magazine quotidien en direct, consacré à la météo et à ses implication...Regarder
Météo à la carte - Émission du jeudi 22 mai 2025À regarderMétéo à la carteÉmission du jeudi 22 mai 202556 min 16 sÉmission du jeudi 22 mai 2025DocumentairesDiffusé le 22/05/2025Une émission réalisée par Captain Productions Une production Enibas Productions, A Prime Group, avec la participation de France Télévisions Rédacteurs en chef : Stéphane Evanno et Laetitia Bouchon Présentée par Marine Vignes et Laurent Romejko En direct "Météo à la carte", un magazine quotidien en direct, consacré à la météo et à ses implication...Regarder
Météo à la carte - Émission du mercredi 21 mai 2025À regarderMétéo à la carteÉmission du mercredi 21 mai 202555 min 49 sÉmission du mercredi 21 mai 2025DocumentairesDiffusé le 21/05/2025Une émission réalisée par Captain Productions Une production Enibas Productions, A Prime Group, avec la participation de France Télévisions Rédacteurs en chef : Stéphane Evanno et Laetitia Bouchon Présentée par Marine Vignes et Laurent Romejko En direct "Météo à la carte", un magazine quotidien en direct, consacré à la météo et à ses implication...Regarder
Météo à la carte - Émission du mardi 20 mai 2025À regarderMétéo à la carteÉmission du mardi 20 mai 202556 min 13 sÉmission du mardi 20 mai 2025DocumentairesDiffusé le 20/05/2025Une émission réalisée par Captain Productions Une production Enibas Productions, A Prime Group, avec la participation de France Télévisions Rédacteurs en chef : Stéphane Evanno et Laetitia Bouchon Présentée par Marine Vignes et Laurent Romejko En direct "Météo à la carte", un magazine quotidien en direct, consacré à la météo et à ses implication...Regarder
Météo à la carte - Émission du lundi 19 mai 2025À regarderMétéo à la carteÉmission du lundi 19 mai 202556 min 27 sÉmission du lundi 19 mai 2025DocumentairesDiffusé le 19/05/2025Une émission réalisée par Captain Productions Une production Enibas Productions, A Prime Group, avec la participation de France Télévisions Rédacteurs en chef : Stéphane Evanno et Laetitia Bouchon Présentée par Marine Vignes et Laurent Romejko En direct "Météo à la carte", un magazine quotidien en direct, consacré à la météo et à ses implication...Regarder
Météo à la carte - Émission du vendredi 16 mai 2025À regarderMétéo à la carteÉmission du vendredi 16 mai 202555 min 55 sÉmission du vendredi 16 mai 2025DocumentairesDiffusé le 16/05/2025Une émission réalisée par Captain Productions Une production Enibas Productions, A Prime Group, avec la participation de France Télévisions Rédacteurs en chef : Stéphane Evanno et Laetitia Bouchon Présentée par Marine Vignes et Laurent Romejko En direct "Météo à la carte", un magazine quotidien en direct, consacré à la météo et à ses implication...Regarder
Météo à la carte - Émission du jeudi 15 mai 2025À regarderMétéo à la carteÉmission du jeudi 15 mai 202556 min 38 sÉmission du jeudi 15 mai 2025DocumentairesDiffusé le 15/05/2025Une émission réalisée par Captain Productions Une production Enibas Productions, A Prime Group, avec la participation de France Télévisions Rédacteurs en chef : Stéphane Evanno et Laetitia Bouchon Présentée par Marine Vignes et Laurent Romejko En direct "Météo à la carte", un magazine quotidien en direct, consacré à la météo et à ses implication...Regarder
Météo à la carte - Émission du mercredi 14 mai 2025À regarderMétéo à la carteÉmission du mercredi 14 mai 202556 min 30 sÉmission du mercredi 14 mai 2025DocumentairesDiffusé le 14/05/2025Une émission réalisée par Captain Productions Une production Enibas Productions, A Prime Group, avec la participation de France Télévisions Rédacteurs en chef : Stéphane Evanno et Laetitia Bouchon Présentée par Marine Vignes et Laurent Romejko En direct "Météo à la carte", un magazine quotidien en direct, consacré à la météo et à ses implication...Regarder
Météo à la carte - Émission du mardi 13 mai 2025À regarderMétéo à la carteÉmission du mardi 13 mai 202556 min 16 sPlus que 4jÉmission du mardi 13 mai 2025DocumentairesDiffusé le 13/05/2025Une émission réalisée par Captain Productions Une production Enibas Productions, A Prime Group, avec la participation de France Télévisions Rédacteurs en chef : Stéphane Evanno et Laetitia Bouchon Présentée par Marine Vignes et Laurent Romejko En direct "Météo à la carte", un magazine quotidien en direct, consacré à la météo et à ses implication...Regarder
Météo à la carte - Émission du lundi 12 mai 2025À regarderMétéo à la carteÉmission du lundi 12 mai 202556 min 38 sPlus que 3jÉmission du lundi 12 mai 2025DocumentairesDiffusé le 12/05/2025Une émission réalisée par Captain Productions Une production Enibas Productions, A Prime Group, avec la participation de France Télévisions Rédacteurs en chef : Stéphane Evanno et Laetitia Bouchon Présentée par Marine Vignes et Laurent Romejko En direct "Météo à la carte", un magazine quotidien en direct, consacré à la météo et à ses implication...Regarder

Gastronomie

Météo à la carte - Gastronomie : seiches à la moutarde et légumes de printempsÀ regarderMétéo à la carteGastronomie : seiches à la moutarde et légumes de printemps6 min 5 sExtraitGastronomie : seiches à la moutarde et légumes de printempsDocumentairesPublié le 06/06/2025Ingrédients : ChouAsperges blanches et vertesPetit poisMini-navetsMini-courgettesCarottes fanesSeicheSalicornePréparation : 1 /Éplucher et tailler les légumes avant de les cuire dans l’eau bouillante de manière séparée.2 / Une fois les légumes cuits, les plonger dans de l’eau glacée pour qu’ils maintiennent leur aspect croquant avant de les sais...Regarder
Météo à la carte - Gastronomie : l'entrecôte marinée, un avant-goût de l'été !À regarderMétéo à la carteGastronomie : l'entrecôte marinée, un avant-goût de l'été !6 min 26 sExtraitGastronomie : l'entrecôte marinée, un avant-goût de l'été !DocumentairesPublié le 05/06/2025Ingrédients : Entrecôtes marinéesAspergesYaourtPiment oiseauÉpices MielPréparation : 1 / À l’aide d’un mortier, écraser graines de coriandre, cumin, curcuma, paprika puis ajouter un piment oiseau.2 / Ajouter un yaourt nature, puis ajouter un filet d’huile d’olive pour obtenir ne marinade homogène. Laisser reposer la marinade sur les entrecôtes p...Regarder
Météo à la carte - Gastronomie : filet mignon poêlé et courgettes sautéesÀ regarderMétéo à la carteGastronomie : filet mignon poêlé et courgettes sautées5 min 47 sExtraitGastronomie : filet mignon poêlé et courgettes sautéesDocumentairesPublié le 03/06/2025Ingrédients : Filet mignon de porcCourgettePoivronsÉchaloteCitron vertFenouilPréparation : 1 / Pour préparer la sauce vierge, mélanger de l’huile d’olive et le jus d’un citron vert puis y ajouter la brunoise de poivrons et d’échalote préalablement découpée avant de terminer par du zest de citron vert et d’orange. 2 / Détailler le filet en deux b...Regarder
Météo à la carte - Gastronomie : le savoureux poulet fermier et sa sauce au fromageÀ regarderMétéo à la carteGastronomie : le savoureux poulet fermier et sa sauce au fromage5 min 47 sExtraitGastronomie : le savoureux poulet fermier et sa sauce au fromageDocumentairesPublié le 02/06/2025Ingrédients : CarottesAsperges vertesPommes de terreThymSésameBeurreSucreChaourcePouletOignons Champagne CrèmePréparation : 1 / Imprégner les pommes de terre d’huile d’olive, de thym et de graines sésame. Enfourner pendant 15 minutes à 220 °C.2 / Dans une poêle, déposer les carottes et les asperges, couvrir d’eau, puis ajouter une noisette de be...Regarder
Météo à la carte - Gastronomie : rougets et aïoli gourmand !À regarderMétéo à la carteGastronomie : rougets et aïoli gourmand !6 min 7 sExtraitGastronomie : rougets et aïoli gourmand !DocumentairesPublié le 30/05/2025Ingrédients : AilRougetPommes de terrePiment d’EspeletteHuileŒufsAspergesBrocolisRadisRougetDauradeChaponPréparation : 1 /Écraser l’ail à l’aide d’un mortier. Ajouter le sel, du piment d’Espelette et les pommes de terre préalablement cuites à la soupe de poisson.2 / Une fois la crème homogène, ajouter 3 jaunes d’œufs, un peu de moutarde et de l’...Regarder
Météo à la carte - Gastronomie : la beuchelle, plat historique de Touraine !À regarderMétéo à la carteGastronomie : la beuchelle, plat historique de Touraine !5 min 48 sExtraitGastronomie : la beuchelle, plat historique de Touraine !DocumentairesPublié le 29/05/2025Ingrédients : Rognons de veauRis de veauOignons Cébette CrèmeCarottesVin blancPréparation :1 / Couper les rognons finement, puis les faire cuire dans du beurre sans les retourner.2 / Découper cébette, oignon et carottes finement, puis les faire cuire dans une casserole qui contient un fond d’huile.3 / Laisser colorer le tout 20 minutes puis dégl...Regarder
Météo à la carte - Gastronomie : la véritable pissaladière niçoiseÀ regarderMétéo à la carteGastronomie : la véritable pissaladière niçoise5 min 52 sExtraitGastronomie : la véritable pissaladière niçoiseDocumentairesPublié le 28/05/2025Ingrédients : SelFarineOignons LevainAnchoisOlivesPréparation : 1 / Mélanger le sel et la farine au levain préalablement mélangé à l’eau tiède. Ajouter un filet d’huile d’olive et battre le tout pour obtenir une pâte. 2 / Eplucher les oignons puis les faire revenir dans de l’huile d’olive une fois découpés.3 / Travailler la pâte puis l’étaler su...Regarder
Météo à la carte - Gastronomie : burger de cochon façon ch'tiÀ regarderMétéo à la carteGastronomie : burger de cochon façon ch'ti5 min 37 sExtraitGastronomie : burger de cochon façon ch'tiDocumentairesPublié le 27/05/2025Ingrédients : Cochon de lait entierOignonsTomatesSaladePain à burger MaroillesEpicesCrèmePréparation : 1 / Imprégner le cochon de lait d’un mélange d’épices, puis l’envelopper dans du papier sulfurisé. Cuire à l’étouffée au four pendant 8h.2 / Faire fondre des tranches de maroilles dans de la crème, jusqu’à obtenir une sauce onctueuse.3 / Couper...Regarder
Météo à la carte - Gastronomie : la traditionnelle salade au lard des ArdennesÀ regarderMétéo à la carteGastronomie : la traditionnelle salade au lard des Ardennes6 min 8 sExtraitGastronomie : la traditionnelle salade au lard des ArdennesDocumentairesPublié le 26/05/2025Ingrédients : Pommes de terreLard grasLard maigrePissenlitsVinaigre d’échaloteVinaigre de framboisePréparation : 1 / Éplucher les pommes de terre puis les découper en morceaux. Les cuire à l’eau. 2 / Dans une cocotte, faire cuire les morceaux de lard gras. Une fois le lard cuit, le retirer de l’ustensile en prenant soin de laisser le gras au fon...Regarder
Météo à la carte - Gastronomie : carpaccio de poisson au bord du lac LémanÀ regarderMétéo à la carteGastronomie : carpaccio de poisson au bord du lac Léman5 min 28 sExtraitGastronomie : carpaccio de poisson au bord du lac LémanDocumentairesPublié le 23/05/2025Ingrédients : FéraJus de citronÉchaloteHuile d’oliveSel, poivrePréparation : 1 / Lever les filets de féra.2 / Découper le poisson en fines tranches.3 / Presser le citron pour en extraire le jus, puis éplucher et émincer finement les échalotes.4 / Disposer les tranches de poisson en carpaccio, puis arroser d’un filet de jus de citron et d’huile d...Regarder
Météo à la carte - Gastronomie : le tigre qui pleure, un bœuf mariné et fondantÀ regarderMétéo à la carteGastronomie : le tigre qui pleure, un bœuf mariné et fondant6 min 35 sExtraitGastronomie : le tigre qui pleure, un bœuf mariné et fondantDocumentairesPublié le 22/05/2025Ingrédients : Bœuf RizConcombreRadisOignons rougesCarottesSucreVinaigre blancÉchalotesCoriandreBasilicCitron vertSauce poisson Sauce Sriracha Pâte de tamarinPréparation : 1 / Préparer les concombres, les radis, les carottes et les oignons rouges.2 / Faire bouillir de l’eau dans une casserole, ajouter les légumes, puis incorporer du sucre, du vin...Regarder
Météo à la carte - Gastronomie : la tarte à la rhubarbe, un délice acidulé !À regarderMétéo à la carteGastronomie : la tarte à la rhubarbe, un délice acidulé !5 min 44 sExtraitGastronomie : la tarte à la rhubarbe, un délice acidulé !DocumentairesPublié le 22/05/2025Ingrédients : RhubarbeSucrePâte à tarteChantillyPréparation : 1 / Éplucher et couper la rhubarbe en petits morceaux.2 / Mettre les bouts de rhubarbe dans une casserole avec du sucre et faire cuire à feu moyen pendant une quinzaine de minutes, jusqu’à obtention d’une compotée.3 / Verser la compotée dans un moule, laisser tiédir, puis placer au co...Regarder
Météo à la carte - Gastronomie : le cordon bleu alsacien, simple et savoureuxÀ regarderMétéo à la carteGastronomie : le cordon bleu alsacien, simple et savoureux5 min 44 sExtraitGastronomie : le cordon bleu alsacien, simple et savoureuxDocumentairesPublié le 21/05/2025Ingrédients : EmmentalJambon cru fumé d’AlsaceJambon de ParisVolailleChampignonsMunsterCrèmePréparation : 1 / Prendre un morceau d’emmental que l’on vient rouler dans du jambon cru d’Alsace, que l’on vient rouler dans du jambon de Paris que l’on roule à nouveau dans la volaille. 2 / Découper grossièrement les morceaux de champignons puis les dép...Regarder
Météo à la carte - Gastronomie : carré de cochon à la bretonne et sa puréeÀ regarderMétéo à la carteGastronomie : carré de cochon à la bretonne et sa purée5 min 34 sExtraitGastronomie : carré de cochon à la bretonne et sa puréeDocumentairesPublié le 20/05/2025Ingrédients : Pommes de terreCitronCarré de porcOignons cébettesRomarinPréparation : 1 / Éplucher les pommes de terre, découper un citron en 4 puis recouvrir le tout d’eau. Saler le tout puis lancer la cuisson. 2 / Insérer le romarin dans le carré de porc puis le placer dans un plat. Enfourner 3 heures à 150 degrés.3 / Sortir les pommes de terre...Regarder
Météo à la carte - Gastronomie : le confit de canard printanier du PérigordÀ regarderMétéo à la carteGastronomie : le confit de canard printanier du Périgord6 min 10 sExtraitGastronomie : le confit de canard printanier du PérigordDocumentairesPublié le 19/05/2025Ingrédients : CanardPetits poisCarottesOignonsAsperges vertes et blanchesHerbes aromatiques Préparation : 1 / Détailler l’ensemble des légumes en petits morceaux. Dans une cocotte, venir cuire les légumes à l’aide d’une cuillère à soupe de graisse de canard. Les incorporer du plus dur au plus tendre. (20 minutes pour les carottes, 15 pour les oi...Regarder
Météo à la carte - Gastronomie : deux générations pour une aile de raie printanière !À regarderMétéo à la carteGastronomie : deux générations pour une aile de raie printanière !5 min 58 sExtraitGastronomie : deux générations pour une aile de raie printanière !DocumentairesPublié le 16/05/2025Ingrédients : Ailes de raie CâpresÉpinardsNavetPersilChou-fleurCarottesGingembrePréparation : 1 / Verser de l’huile d’olive dans une poêle puis verser des câpres dans l’ustensile. Déposer les ailes de raie dans la poêle pour colorer chaque côté.2 / Arroser la raie de citron puis laisser cuire une dizaine de minutes en recouvrant le poisson.3 /Ép...Regarder
null - Gastronomie : l'étonnant filet de veau aux asperges !À regarderGastronomie : l'étonnant filet de veau aux asperges !6 min 27 sExtraitGastronomie : l'étonnant filet de veau aux asperges !DocumentairesPublié le 15/05/2025Ingrédients : Filet de veauAspergesAil des oursNoixCitronPousses de sojaJambon cruAsperges noiresPréparation : 1 / Saisir les filets de veau puis les laisser reposer.2 / Découper grossièrement l’ail des ours, puis le mixer avec de l’huile d’olive, des noix et du jus de citron avant de mettre de côté le mélange.3 /Étaler du jambon cru sur une pla...Regarder
Météo à la carte - Gastronomie : la pavlova aux fraises, un dessert tout en légèretéÀ regarderMétéo à la carteGastronomie : la pavlova aux fraises, un dessert tout en légèreté5 min 52 sExtraitGastronomie : la pavlova aux fraises, un dessert tout en légèretéDocumentairesPublié le 15/05/2025Ingrédients : ŒufsFraisesSucreCrème liquideCrème fraîcheGousse de vanilleMentheSelPousses de sojaCacahuètesPréparation : 1 / Mélanger les blancs d’œufs et du sucre. Une fois la meringue bien montée, utiliser une poche à douille pour former les meringues.2 / Mettre au four une heure à 90 degrés.3 / Mélanger crème liquide et crème fraîche, ajouter...Regarder
Météo à la carte - Gastronomie : l'authentique daube avignonnaiseÀ regarderMétéo à la carteGastronomie : l'authentique daube avignonnaise5 min 41 sExtraitGastronomie : l'authentique daube avignonnaiseDocumentairesPublié le 14/05/2025Ingrédients : Epaule d’agneauOignonsArtichautCourgettesCarottesNavetPommes de terreCéleriPréparation : 1 / Déposer la viande coupée en petits morceaux à même la casserole sur le côté gras puis cuire à feu moyen. 2 / Eplucher les oignons puis les couper en lamelles. Découper les carottes en petits morceaux. 3 / Ajouter le tout à la viande puis dé...Regarder
Météo à la carte - Gastronomie : brouillade d'asperges et effiloché de veauÀ regarderMétéo à la carteGastronomie : brouillade d'asperges et effiloché de veau5 min 42 sExtraitGastronomie : brouillade d'asperges et effiloché de veauDocumentairesPublié le 13/05/2025Ingrédients : Effiloché de veauAsperges Huile d’olivePainŒufsVin blancSelPréparation : 1 / Couper les pointes des asperges et hacher finement les tiges.2 / Faire revenir les tiges hachées dans une poêle avec un filet d’huile d’olive.3 / Préparer des tranches de pain, les arroser légèrement d’huile d’olive sur la mie, puis les enfourner quelques ...Regarder

Découverte

Météo à la carte - Découverte : l'escapade de Raphaële sur la Côte d'AzurÀ regarderMétéo à la carteDécouverte : l'escapade de Raphaële sur la Côte d'Azur7 min 25 sExtraitDécouverte : l'escapade de Raphaële sur la Côte d'AzurDocumentairesPublié le 06/06/2025Aujourd'hui, Raphaële rend visite à Thomas Vételé, le chef de l'Hôtel du Couvent à Nice.Rencontre gourmande au cœur de ce couvent du XVIIème siècle, un lieu chargé d'histoire qui a été tenu par des sœurs pendant 400 ans. Venez vous régaler !Regarder
Météo à la carte - Insolite : en Corrèze, ils ont acheté un hameau !À regarderMétéo à la carteInsolite : en Corrèze, ils ont acheté un hameau !7 min 9 sExtraitInsolite : en Corrèze, ils ont acheté un hameau !DocumentairesPublié le 06/06/2025Aujourd'hui, Météo à la carte se rend à Marcillac-la-Croisille à la rencontre de Carole, de Jérôme et de leurs enfants.Il y a cinq ans, ils se sont lancés dans une aventure extraordinaire : ils ont acheté un hameau et l'ont restauré. Un lieu magique et isolé où la nature est toujours verte. Un rêve exaucé pour cette jolie famille qui nous fait v...Regarder
Météo à la carte - Découverte : le marais audomarais ou le règne de la biodiversitéÀ regarderMétéo à la carteDécouverte : le marais audomarais ou le règne de la biodiversité6 min 36 sExtraitDécouverte : le marais audomarais ou le règne de la biodiversitéDocumentairesPublié le 06/06/2025Météo à la carte se rend du côté de Saint-Omer dans le marais audemarois où la nature semble reprendre ses droits.Préserver ce patrimoine naturel exceptionnel classé à l'Unesco, c'est la mission de Bruno, de Lydie ou de Benoit. Des hommes et des femmes passionnés par ce marais unique au monde. Ils nous accompagnent à la découverte de leur trésor...Regarder
Météo à la carte - Découverte : la plus vieille école vétérinaire du mondeÀ regarderMétéo à la carteDécouverte : la plus vieille école vétérinaire du monde6 min 17 sExtraitDécouverte : la plus vieille école vétérinaire du mondeDocumentairesPublié le 05/06/2025Aujourd'hui, Météo à la carte se rend à Marcy-l'Étoile, en banlieue de Lyon, dans la plus ancienne école vétérinaire du monde.Elle fut fondée il y a plus de 200 ans, formant des praticiens à la fois brillants et passionnés. Ici, on sent qu'on va dévorer du savoir et déguster du patrimoine.En France, plus de soixante-dix pour cent des vétérinaire...Regarder
Météo à la carte - Découverte : les enfants du marais audomaroisÀ regarderMétéo à la carteDécouverte : les enfants du marais audomarois7 min 42 sExtraitDécouverte : les enfants du marais audomaroisDocumentairesPublié le 05/06/2025Météo à la carte se rend du côté de Saint-Omer à la découverte d'un lieu atypique.Ils sont maraichers, facteurs ou propriétaires de gites et sont l'âme de ce marais unique en France. Brigitte et Jean-Marie sont descendants de maraichers et nous accompagnent sur le marais à la rencontre de ce dédale d'eau et de ses habitants.Le bonheur n'est pas ...Regarder
Météo à la carte - Rencontre : André et le musée de ses rêvesÀ regarderMétéo à la carteRencontre : André et le musée de ses rêves6 min 45 sExtraitRencontre : André et le musée de ses rêvesDocumentairesPublié le 03/06/2025Rejeté par sa famille et harcelé à l’école, André s’est réfugié très jeune dans sa passion pour la science… Il y a 30 ans, il a fondé un musée de la nature pour transmettre ses connaissances et son amour pour la vie.Regarder
Météo à la carte - Découverte : Utelle, le petit paradis perché des Alpes-MaritimesÀ regarderMétéo à la carteDécouverte : Utelle, le petit paradis perché des Alpes-Maritimes10 min 9 sExtraitDécouverte : Utelle, le petit paradis perché des Alpes-MaritimesDocumentairesPublié le 02/06/2025C’est un village qu’on atteint après de nombreux virages… un lieu que l’on croit oublié et qui ne cesse d’émerveiller. Perché entre ciel et montagne, Utelle dévoile ses trésors cachés et ses habitants passionnés. Là-bas, le silence n’est troublé que par le tintement des cloches... et les histoires que le vent emporte.Regarder
Météo à la carte - Insolite : il parcourt la diagonale du vide à vélo !À regarderMétéo à la carteInsolite : il parcourt la diagonale du vide à vélo !7 min 55 sExtraitInsolite : il parcourt la diagonale du vide à vélo !DocumentairesPublié le 30/05/2025Météo à la carte part à la rencontre d'Hervé Pauchon, ancienne star de la radio.De journaliste radio à podcaster, il n'y a qu'un pas. Depuis 2022, Hervé nous raconte ses rencontres quotidiennes sur les routes de France. Il revient pour la seconde fois sur la diagonale du vide, mais cette fois-ci à vélo ! La diagonale du vide, c'est cette fameuse...Regarder
Météo à la carte - Découverte : les anges gardiens des animaux sauvagesÀ regarderMétéo à la carteDécouverte : les anges gardiens des animaux sauvages7 min 19 sExtraitDécouverte : les anges gardiens des animaux sauvagesDocumentairesPublié le 30/05/2025Aujourd'hui, Méteo à la carte part en immersion à Audenge au centre de soin de la LPO Aquitaine.C'est l'un des plus importants de France, chaque sauvetage y est synonyme d'espoir. Chaque année, plus de 5000 animaux blessés ou affaiblis sont recueillis et soignés dans l'unique but d'être relâchés dans leur milieu naturel. Le centre et ses soigneu...Regarder
Météo à la carte - Découverte : une école de boulangerie unique en son genreÀ regarderMétéo à la carteDécouverte : une école de boulangerie unique en son genre6 min 25 sExtraitDécouverte : une école de boulangerie unique en son genreDocumentairesPublié le 29/05/2025Météo à la carte part en immersion dans une école de boulanger au cœur des Alpes de haute Provence à Noyers-sur-Jabron. Pendant 15 semaines, ces apprentis vont tout apprendre pour réaliser un pain d'exception à la robe caramel et au croustillant inimitable. Cette école a mis au point une méthode de panification inhabituelle. Objectif : améliorer...Regarder
Météo à la carte - Rencontre : en Touraine, il fabrique de la vaisselle en boisÀ regarderMétéo à la carteRencontre : en Touraine, il fabrique de la vaisselle en bois5 min 5 sExtraitRencontre : en Touraine, il fabrique de la vaisselle en boisDocumentairesPublié le 28/05/2025David est tourneur sur bois. Saladiers, bols, objets de décoration… Pour lui, ce matériau n’a pas de limites. Et c’est dans les forêts de Touraine qu’il trouve sa matière première, mais hors de question pour lui d’abattre un arbre !Regarder
Météo à la carte - Rencontre : Antoine, le maraîcher qui sème le goût du bonheurÀ regarderMétéo à la carteRencontre : Antoine, le maraîcher qui sème le goût du bonheur6 min 29 sExtraitRencontre : Antoine, le maraîcher qui sème le goût du bonheurDocumentairesPublié le 28/05/2025Météo à la carte vous propose de vous raconter l'histoire d'une petite graine… Une graine qu'Antoine, ancien ingénieur, a planté il y a 8 ans après avoir tout quitté. Sa passion aujourd'hui : cultiver des légumes anciens et produire ses propres graines.Regarder
Météo à la carte - Rencontre : Irene et Frédéric, par amour du terroir et du patrimoineÀ regarderMétéo à la carteRencontre : Irene et Frédéric, par amour du terroir et du patrimoine5 min 49 sExtraitRencontre : Irene et Frédéric, par amour du terroir et du patrimoineDocumentairesPublié le 28/05/2025En Haute-Savoie, dans un petit village niché entre lac et montagne, Irene et Frédéric cultivent l’amour du patrimoine et du terroir. Ce couple a transformé un ancien moulin en restaurant étoilé et viennent d’acquérir le dernier café de la commune. Leur ambition : faire revivre le village et le territoire.Regarder
Météo à la carte - Enquête : la purée, un patrimoine françaisÀ regarderMétéo à la carteEnquête : la purée, un patrimoine français6 min 9 sExtraitEnquête : la purée, un patrimoine françaisDocumentairesPublié le 27/05/2025En flocon, déshydratées, transformées... les purées industrielles sont variées. Mais savez-vous vraiment ce qu’elles contiennent ? Météo à la carte a mené l’enquête, et vous livre en prime la recette de la meilleure purée du monde !Regarder
Météo à la carte - Rencontre : Florian, le défenseur du terroir alsacienÀ regarderMétéo à la carteRencontre : Florian, le défenseur du terroir alsacien6 min 17 sExtraitRencontre : Florian, le défenseur du terroir alsacienDocumentairesPublié le 26/05/2025Il a 27 ans, un béret sur la tête et l’Alsace dans le cœur. Florian Dillenseger défend avec force son terroir et ceux qui le font vivre. Face aux dérives de la grande distribution, il milite pour une consommation plus locale, plus responsable, et plus humaine.Regarder
Météo à la carte - Insolite : il fait revivre un instrument gaulois disparuÀ regarderMétéo à la carteInsolite : il fait revivre un instrument gaulois disparu4 min 36 sExtraitInsolite : il fait revivre un instrument gaulois disparuDocumentairesPublié le 26/05/2025Pour effrayer l’ennemi, les Gaulois jouaient du carnyx. Aujourd’hui, ils ne sont plus que 10 dans le monde à fabriquer ces drôles d'instruments en forme de tête d’animaux. Parmi eux il y a Samuel…Regarder
Météo à la carte - Évènement : Emily Bécaud nous fait découvrir le paradis de GilbertÀ regarderMétéo à la carteÉvènement : Emily Bécaud nous fait découvrir le paradis de Gilbert9 min 19 sExtraitÉvènement : Emily Bécaud nous fait découvrir le paradis de GilbertDocumentairesPublié le 26/05/2025Il y 50 ans cette année, un certain Gilbert Bécaud explose sur la scène de l'Olympia. 4000 jeunes vont être emportés par la fougue du chanteur et casser tous les fauteuils de la salle. Bécaud est alors surnommé "Monsieur 100 000 volts" ! 24 ans après sa mort, sa fille Emilie reçoit l'émission dans son refuge, sa maison familiale dans la Vienne.Regarder
Météo à la carte - Rencontre : Muriel, la plus atypique des mères lyonnaisesÀ regarderMétéo à la carteRencontre : Muriel, la plus atypique des mères lyonnaises6 min 45 sExtraitRencontre : Muriel, la plus atypique des mères lyonnaisesDocumentairesPublié le 23/05/2025Météo à la carte ne vous a pas habitués à des récits de vies cabossées, mais il fallait évoquer ces épreuves pour mieux comprendre le parcours de Muriel.Très jeune, elle se retrouve livrée à elle-même, contrainte de se prostituer et de voler pour survivre. Une existence en marge de la société qui la mènera à passer huit années derrière les barre...Regarder
Météo à la carte - Découverte : Chédigny, le village-jardin unique en FranceÀ regarderMétéo à la carteDécouverte : Chédigny, le village-jardin unique en France5 min 38 sExtraitDécouverte : Chédigny, le village-jardin unique en FranceDocumentairesPublié le 23/05/2025Météo à la carte se rend à Chédigny pour une symphonie olfactive à 45 kilomètres de Tours.Chédigny, c'est le village dans lequel on compte plus de fleurs que d'habitants. 585 âmes pour mille rosiers, des centaines de bulbes et 3000 vivaces.Aujourd'hui, on vous raconte l'histoire d'un village jardin unique en France qui aurait pu ne jamais voir l...Regarder
Météo à la carte - Rencontre : chez les Riguidel, la mer de père en fille !À regarderMétéo à la carteRencontre : chez les Riguidel, la mer de père en fille !5 min 47 sExtraitRencontre : chez les Riguidel, la mer de père en fille !DocumentairesPublié le 22/05/2025Enfant du pays, Eugène Riguidel, légende de la voile française vit encore ici dans le Morbihan, juste à côté de chez sa fille à laquelle il a légué son célèbre bateau, "la rieuse".Tous les deux ans, à l'approche de l'été, pendant une semaine, le golfe du Morbihan fête les marins et leurs bateaux. Léla Riguidel, 25 ans, restaure le bateau de son ...Regarder

Artisanat / Tradition / Patrimoine

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Météo à la carte - Terroir : le fromage de Rocroi, unique au mondeÀ regarderMétéo à la carteTerroir : le fromage de Rocroi, unique au monde5 min 48 sExtraitTerroir : le fromage de Rocroi, unique au mondeDocumentairesPublié le 03/06/2025Dans les Ardennes, un fromage longtemps tombé dans l’oubli refait surface: le Rocroi. Redécouvert par une poignée de producteurs, il incarne le retour d’un savoir-faire oublié. Fierté d’une région, ce petit fromage entend bien se faire une place sur les étals.Regarder
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